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港產朱古力大師傅 10年熬出好味道
年輕人入行,若想成為大師傅,細心是必備條件,因為做朱古力有一條科學方程式,由煮餡料、塗朱古力外層、裝飾、包裝,每一環節,只要有些微偏差都會影響品質,所以全程睇少眼都唔得。除了心思縝密,亦要用心鑽研食材,一顆朱古力從內到外,皆瞭如指掌。「任何一款果仁在手,也可親自炮製果仁醬。」年輕人若有志入行,可以從Kitchen Helper做起,再晉升中工,主理其中一個生產環節,累積經驗,一步步晉升為大師傅。
【12月28日】智能香港創新的發展趨勢與方向
座談會將特別介紹香港貨品編碼協會主辦的「最佳智慧香港獎」(包括大數據應用程式、公共資料應用程式和物聯網應用程式)。「最佳智慧香港獎」屬於政府資訊科技總監辦公室(OGCIO)策動的「2016香港資訊及通訊科技獎」的其中一類獎項。
十大職場討厭鬼 總有一隻喺左近? 邊款鬼最乞人憎?
職場就像社會的縮影,可以看到人生百態,身邊的同事是人是鬼有時都未必分得清,職場上你最怕遇上哪種鬼呢? 心機鬼還是馬屁精?
【企業管理】為什麼一間企業要經營多個牌子?
香港貴為購物及飲食天堂,不少來自外國的企業喜愛來港開展業務,品牌數量猶如天上繁星般多,但實情很多品牌都是同一個家族,隸屬同一集團,例如GU和UNIQLO。
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